맛있는 초간단 냉면육수 만드는법, 이장우 냉면육수 만들기

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여름에는 역시 시원한 냉면이 제일입니다. 날씨가 점차 더워지면서 이제 냉면을 제대로 즐길 시즌이 다가왔는데요. 비싸지는 물가때문에 밖에서 사먹기가 애매한 경우 집에서 맛있게 만들어서 먹어도 괜찮을 것 같습니다.

4인가족의 경우 냉면 1그릇으로 예산을 잡아도 기본 4만원이 나가게 되니 큰 부담이 아닐 수 없습니다. 집에서 만들면 몇천원 수준이라서 외식비를 절약하고 다른데 쓸수가 있겠네요. 초간단 냉면육수 만들어 볼테니 잘 따라 해 주세요.

맛있는 냉면육수 만드는 법

냉명으로 검색을 해보시면 업소용 냉면육수, 이장우 냉면, 백종원 등이 나오는데 이번에는 이장우 냉면 육수에 대해서 말씀을 드릴께요.

이장우 냉면육수

나혼자 산다에 나온 이장우 냉면육수 만드는 법입니다. 자료는 아래와 같으며, 6인분 기준입니다.

소고기다시다 50g
미원17g
갈색설탕 150g
흰설탕 40g
꽃소금 20g
멸치다시다 혹은 혼다시 1g

위의 재료를 끓는 물에 넣고 녹여주는데요 총 물량은 3000CC입니다. 아래이미지 기준으로 한번 맞춰서 드셔보세요.

업소용 냉면육수

일반적으로 냉면 전문점에서 판매하는 육수비법이 공개되었습니다. 이것 역시도 비율을 잘 맞춰서 제조를 하면 되는데요. 다시다와 미원은 필수인것 같습니다.

업소용냉면육수 바로가기

맛있는 냉면육수 만드는 법을 소개해 드렸는데요. 비싸게 사먹지는 마시고 잘 참고하셔서 맛있는 냉면 만들어서 드셔보시기 바라겠습니다.

유용한 정보 참고하세요.

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